Unsere Speisekarte
Austern & Crevetten
€4.7 Stk.
Oosterschelde Auster Nr. 3
Himbeer Mignonette, Zitrone
€4.7 Stk.
€14
Crevette Rosé
Mit Schale, Cocktail Aioli
€14
€9
Oeufs Mimosa
Piment D´espellete
€9
€16
Croque Monsieur
Comté, Trüffelschinken
€16
Suppen
€16
Zwiebelsuppe
Gratiniert mit Comté, Baguette
€16
€26
Hummerschaumsüppchen
Cognac, Estragon
€26
Vorspeisen
€19
Yellowfin Tuna Tataki
Nicoise Style, Kapern Äpfel, Wachsei
€19
€22
Konfierter Saibling, Nordseekrabben, Buttermilch
Gurke, Dill
€22
€22
Gebratene Jakobsmuschel
Forellen Kaviar, Haselnuss, Grüne Sauce
€22
€19
Rillettes de Canard
Vadouvan, Cornichons, Röstbrot
€19
€24
Steak Tartare Handgeschnitten
Knochenmark Emulsion, Schnittlauch
€24
€16
Warmer Ziegenkäse
Rote Beete, Zwetschge, Rosmarin Honig, Blutorange
€16
€16
Lauch Quiche
Feldsalat, Créme Fraiche
€16
Fisch
€26
Moules Marinières & Frites
Sauce Béarnaise
€26
€36
Handgemachte Hummer Ravioli
Spinat, Krustentier Schaum
€36
€39
Wildfang Kabeljau Loin
Champagner Spitzkohl, Kartoffelpüree, Beurre Blanc
€39
Fleisch
€44
Steak Frites vom Irishen Hereford Rind
L´Entrecote 200Gr.
€44
€31
Coq au Vin vom Maishähnchen
Pommes Boulangére, Rosenkohlblätter
€31
€28
Saucisson “Chipolata et Merguez“
Aligot de L´Aubrac, Schmorzwiebel, Rosmarin Jus
€28
€36
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Sahniger Gurkensalat, Kartoffelsalat oder Frites
€36
Vegetarisch
€21
Graupen Risotto
Waldpilz Bouguignon, Parmesan
€21
Dessert
€14
Dame Blanche
Banana Split Soft Eis, Sahnehaube
€14
€16
Tarte Tatin
Vanille Eis
€16
€12
Mousse au Chocolat
Alberquina Olive Verde, Meersalz
€12
€5 Sorten 28
Käse Auswahl
3 Sorten 18
€5 Sorten 28